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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
Acetaldehyde butyl phenethyl acetal |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
1-Butoxy-1-(2-phenylethoxy)ethane |
| Número del JECFA |
1001 |
| Número del CAS |
64577-91-9 |
| Número de la FEMA |
3125 |
| Número del COE |
10007 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
222.33 |
| Fórmula química |
C14H22O2 |
| Forma física/olor |
Colourless liquid; leafy aroma |
| Solubilidad |
Miscible in oils |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
280-282° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.467-1.481 |
| Peso específico |
0.923-0.935 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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