Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Butyl phenylacetate |
Sinónimos(s) |
Butyl alpha-toluate |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
Butyl phenylacetate |
Número del JECFA |
1012 |
Número del CAS |
122-43-0 |
Número de la FEMA |
2209 |
Número del COE |
2159 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
192.26 |
Fórmula química |
C12H16O2 |
Forma física/olor |
Colourless liquid; pleasant rose and honey-like odour |
Solubilidad |
Insoluble in water; soluble in oils |
Solubilidad en etanol |
1 mL in 1 mL 95% ethanol |
Punto de ebullición (°C) |
258-260° |
Ensayo % mín. |
98% |
Índice de acidez máx. |
1 |
Índice de refracción |
1.486-1.493 |
Peso específico |
0.990-0.997 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
IR |
Espectro |
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