Inocuidad y calidad de los alimentos
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Aromatizante |
Linalyl phenylacetate |
Sinónimos(s) |
Linalyl alpha-toluate;3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl phenylacetate |
Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
Estado de la Especificación |
Full |
Información necesaria |
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Nombre químico |
1,5-Dimethyl-1-vinyhex-4-enyl phenylacetate |
Número del JECFA |
1019 |
Número del CAS |
7143-69-3 |
Número de la FEMA |
3501 |
Número del COE |
655 |
Número FLAVIS |
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Peso molecular |
272.39 |
Fórmula química |
C18H24O2 |
Forma física/olor |
Colourless or pale straw colored viscous liquid; mildly floral, intensely sweet Neroli-rose type odour |
Solubilidad |
Insoluble in water;soluble in olis |
Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
Punto de ebullición (°C) |
317° |
Ensayo % mín. |
95% |
Índice de acidez máx. |
3 |
Índice de refracción |
1.500-1.508 |
Peso específico |
0.966-0.974 |
Otros requisitos |
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Prueba de identificación |
NMR |
Espectro |
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