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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Phenoxyethyl isobutyrate |
| Sinónimos(s) |
Phenirat;Phenylcellosolve isobutyrate;Floranol;Phenoxyethyl isobutyrate;Ethylene glycol monophenyl ether isobutyrate |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Phenylethyl 2-methylpropanoate |
| Número del JECFA |
1028 |
| Número del CAS |
103-60-6 |
| Número de la FEMA |
2873 |
| Número del COE |
2089 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
208.26 |
| Fórmula química |
C12H16O3 |
| Forma física/olor |
Colourless oily liqud; honey, rose-like odour |
| Solubilidad |
Insoluble in water; miscible in alcohols, chloroform, ether; Soluble in oils |
| Solubilidad en etanol |
1 mL in 3 mL 70% alcohol |
| Punto de ebullición (°C) |
265° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
1 |
| Índice de refracción |
1.491-1.496 |
| Peso específico |
1.044-1.048 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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