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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
4-Methylthiazole |
| Sinónimos(s) |
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| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
4-Methylthiazole |
| Número del JECFA |
1043 |
| Número del CAS |
693-95-8 |
| Número de la FEMA |
3716 |
| Número del COE |
11627 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
99.16 |
| Fórmula química |
C4H5NS |
| Forma física/olor |
Clear, colourless liquid; nutty, green odour |
| Solubilidad |
Slightly soluble in water; Soluble in fats, most organic solvents |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
133-134° |
| Ensayo % mín. |
97% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.519-1.528 |
| Peso específico |
1.088-1.092 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS IR NMR |
| Espectro |
 
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