Food safety and quality: details-es

Aromatizante	2-Isopropyl-4,6-dimethyl and 4-Isopropyl-2,6-dimethyldihydro-1,3,5-dithiazine (mixture)
Sinónimos(s)	2-Isopropyl-4,6-dimethyldihydro-4H-1,3,5-dithiazine;Dimethyl isopropyl dihydro-1,3,5-dithiazine
Última evaluación del JECFA	2002 (Session 59)
Estado de la Especificación	Full
Información necesaria
Nombre químico	Mixture of Dihydro-2-isopropyl-4,6-dimethyl-4H-1,3,5-dithiazine and Dihydro-4-isopropyl-2,6-dimethyl-4H-1,3,5-dithiazine
Número del JECFA	1047
Número del CAS	104691-41-0
Número de la FEMA	3782
Número del COE
Número FLAVIS
Peso molecular	191.36
Fórmula química	C8H17NS2
Forma física/olor	Clear to pale yellow liquid; peanuty, meaty, cocoa-like odour
Solubilidad	Soluble in propylene glycol, triacetin
Solubilidad en etanol	Miscible at room temperature
Punto de ebullición (°C)	104-115° (1.7 mm Hg)
Ensayo % mín.	71%
Índice de acidez máx.
Índice de refracción	1.496-1.500
Peso específico	0.951-0.959
Otros requisitos	[44% 2-Isopropyl-4,6-dimethyl; 27% 4-Isopropyl-2,6-dimethyl]SC: 2,4,6-Trimethyldihydro-1,3,5-dithiazine; 6-Methyl-2,4-diisopropyl-1,3,5-dithiazine; 4-Methyl-2,6-diisopropyl-1,3,5-dithiazine; 2,4,6-Triisopropyl-dihydro-1,3,5-dithiazine
Prueba de identificación	MS
Espectro