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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
2-Thienyl disulfide |
| Sinónimos(s) |
2,2-Dithiothiophene |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Thienyl disulfide |
| Número del JECFA |
1053 |
| Número del CAS |
6911-51-9 |
| Número de la FEMA |
3323 |
| Número del COE |
2333 |
| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
230.39 |
| Fórmula química |
C8H6S4 |
| Forma física/olor |
Yellow to green crystals; rubbery odour |
| Solubilidad |
5% in CH3CN |
| Solubilidad en etanol |
Soluble at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
NA |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
NA |
| Peso específico |
NA |
| Otros requisitos |
m.p. 55-60° |
| Prueba de identificación |
NMR |
| Espectro |
 
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