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Inocuidad y calidad de los alimentos
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| Aromatizante |
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline |
| Sinónimos(s) |
2-Ethyl-2,5-dihydro-4,5-dimethylthiazole |
| Última evaluación del JECFA |
2002 (Session 59) |
| Estado de la Especificación |
Full |
| Información necesaria |
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| Nombre químico |
2-Ethyl-4,5-dimethyl-3-thiazoline |
| Número del JECFA |
1058 |
| Número del CAS |
76788-46-0 |
| Número de la FEMA |
3620 |
| Número del COE |
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| Número FLAVIS |
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| Peso molecular |
143.25 |
| Fórmula química |
C7H13NS |
| Forma física/olor |
Clear liquid; meaty, vegetable odour |
| Solubilidad |
Insoluble in water; Miscible in fats |
| Solubilidad en etanol |
Miscible at room temperature |
| Punto de ebullición (°C) |
50° (3 mm Hg) |
| Ensayo % mín. |
98% |
| Índice de acidez máx. |
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| Índice de refracción |
1.490-1.495 |
| Peso específico |
1.001-1.010 |
| Otros requisitos |
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| Prueba de identificación |
MS IR NMR |
| Espectro |
 
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