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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3,3,5-Trimethyl cyclohexanol |
| Synonyme(s) |
Cyclonol;Homomenthol;1-Methyl-3,3,-dimethyl cyclohexan-5-ol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,3,5-Trimethyl cyclohexanol |
| Numéro JECFA |
1099 |
| Numéro CAS |
116-02-9 |
| Numéro FEMA |
3962 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
142.24 |
| Formule chimique |
C9H18O |
| Aspect physique/odeur |
Colourless crystals; menthol-like camphorous odour |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble at room temperature |
| Point d’ébullition (°C) |
193-196° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
m.p. 30-34 ° |
| Essai d’identification |
MS IR |
| Spectre |
 
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