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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3-(Methylthio)hexyl acetate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3-(Methylthio)hexyl acetate |
| Numéro JECFA |
481 |
| Numéro CAS |
51755-85-2 |
| Numéro FEMA |
3789 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
190.31 |
| Formule chimique |
C9H18O2S |
| Aspect physique/odeur |
colourless liquid |
| Solubilité |
soluble in water and fat |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
75° (5 mm Hg) |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.461-1.469 |
| Densité |
0.982-0.990 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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