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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Diethyl sebacate |
| Synonyme(s) |
Ethyl decanedioate;Ethyl sebacate;Diethyl 1,8-octanedicarboxylate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Diethyl decanedioate |
| Numéro JECFA |
624 |
| Numéro CAS |
110-40-7 |
| Numéro FEMA |
2376 |
| Numéro COE |
623 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
258.36 |
| Formule chimique |
C14H26O4 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to yellow liquid with faint but pleasant winey-fruity odour resembling that of quince and melon |
| Solubilité |
miscible in alcohol, ether, other organic solvents, most fixed oils; insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
302° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.434-1.440 |
| Densité |
0.960-0.965 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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