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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Ethylene brassylate |
| Synonyme(s) |
Tridecanedioic acid cyclic ethylene glycol diester;Cyclo-1,13-ethylenedioxytridecan-1,13-dione |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2002 (Session 59) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,4-Dioxacycloheptadecane-5,17-dione |
| Numéro JECFA |
626 |
| Numéro CAS |
105-95-3 |
| Numéro FEMA |
3543 |
| Numéro COE |
10571 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
270.37 |
| Formule chimique |
C15H26O4 |
| Aspect physique/odeur |
colourless to pale yellow liquid with musk-like odour |
| Solubilité |
insoluble in water; soluble in alcohol |
| Solubilité dans l’éthanol |
1 mL in 1 mL alcohol |
| Point d’ébullition (°C) |
138-142° (1 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.468-1.474 |
| Densité |
1.040-1.045 |
| Autres prescriptions |
[Congealing pt. 0-7°] |
| Essai d’identification |
IR, NMR |
| Spectre |
 
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