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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Dihydromintlactone |
| Synonyme(s) |
3,6-Dimethylcyclohexylacetolactone |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Hexahydro-3,6-dimethyl-2(3H)-benzofuranone |
| Numéro JECFA |
1161 |
| Numéro CAS |
92015-65-1 |
| Numéro FEMA |
4032 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
10.050 |
| Poids moléculaire |
168.24 |
| Formule chimique |
C10H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; herbaceous aroma |
| Solubilité |
Soluble in water (2.70 g/l at 20C); soluble in white petrolatum (>1000 g/l at 20C) |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
274-276° (13.3 mm Hg) |
| Dosage % |
99.4% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.464-1.470 |
| Densité |
1.016-1.022 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR NMR |
| Spectre |
 
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