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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
(+/-)-(2,6,6,-Trimethyl-2-hydroxycyclohexylidene)acetic acid gamma-lactone |
| Synonyme(s) |
Dihydroactinidiolide |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
5,6,7,7a-Tetrahydro-4,4,7a-trimethyl-2(4H)-benzofuranone |
| Numéro JECFA |
1164 |
| Numéro CAS |
15356-74-8 |
| Numéro FEMA |
4020 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.109 |
| Poids moléculaire |
180.25 |
| Formule chimique |
C11H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
Clear, colourless liquid; musky or coumarin-like aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in nonpolar solvents |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
90° |
| Dosage % |
90% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.499-1.505 |
| Densité |
1.051-1.058 |
| Autres prescriptions |
SC: 2,9-dimethyl 3,8-decanedione, 4-hydroxy-5,6-oxo beta-ionone |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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