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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
6-Methylcoumarin |
| Synonyme(s) |
6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-one;6-Methyl-cis-o-coumarinic lactone;6-Methylbenzopyrone;5-Methyl-2-hydroxyphenylpropenoic acid lactone |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
6-Methyl-2H-1-benzopyran-2-one |
| Numéro JECFA |
1172 |
| Numéro CAS |
92-48-8 |
| Numéro FEMA |
2699 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.012 |
| Poids moléculaire |
160.17 |
| Formule chimique |
C10H8O2 |
| Aspect physique/odeur |
White crystal solid; coconut-like aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 73-79° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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