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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
6-Methylquinoline |
| Synonyme(s) |
p-Methylquinoline;p-Toluquinoline |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
6-Methylquinoline |
| Numéro JECFA |
1302 |
| Numéro CAS |
91-62-3 |
| Numéro FEMA |
2744 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
14.042 |
| Poids moléculaire |
143.19 |
| Formule chimique |
C10H9N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless oily liquid; Pungent heavy quinoline-like odour |
| Solubilité |
Soluble in benzene and ether; Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
259° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.611-1.617 |
| Densité |
1.060-1.066 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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