Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
3-L-Menthoxypropane-1,2-diol |
Synonyme(s) |
3-l-(p-Menthane-3-yloxy)-1,2-propanediol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
3-(1-Methoxy)propane-1,2-diol |
Numéro JECFA |
1408 |
Numéro CAS |
87061-04-9 |
Numéro FEMA |
3784 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
02.224 |
Poids moléculaire |
230.35 |
Formule chimique |
C13H26O3 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Minty, vanilla aroma |
Solubilité |
Soluble in fat; Very slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
121-125° (0.25 mm Hg) |
Dosage % |
99% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.472-1.476 |
Densité |
0.989-0.999 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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