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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Di(butan-3-one-1-yl) sulfide |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Di-(3-oxobutyl) sulfide |
| Numéro JECFA |
502 |
| Numéro CAS |
40790-04-3 |
| Numéro FEMA |
3335 |
| Numéro COE |
11441 |
| Numéro FLAVIS |
12.052 |
| Poids moléculaire |
174.26 |
| Formule chimique |
C8H14O2S |
| Aspect physique/odeur |
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| Solubilité |
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| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
95° (0.01 mm Hg) |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
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| Densité |
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| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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