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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
3-(l-Menthoxy)-2-methylpropane-1,2-diol |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2023 (Session 96) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(l)-2-Methyl-3-[5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]oxy-1,2-propanediol |
| Numéro JECFA |
1411 |
| Numéro CAS |
195863-84-4 |
| Numéro FEMA |
3849 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
244.37 |
| Formule chimique |
C14H28O3 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; minty, cool aroma |
| Solubilité |
Soluble in hexane; Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
124° (0.4 mm Hg) |
| Dosage % |
99% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.468-1.474 |
| Densité |
0.978-0.987 (20 °C) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
HNMR |
| Spectre |
 
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