Food safety and quality: details-fr

Aromatisant	1,5,5,9-Tetramethyl-13-oxatricyclo(8.3.0.0(4.9))tridecane
Synonyme(s)	Ambrox
Evaluation la plus récente du JECFA	2003 (Session 61)
Statut de la spécification	Full
Informations requises
Nom chimique	Dodecahydro-3a,6,6,9a-tetramethylnaphtho(2,1-b)furan
Numéro JECFA	1240
Numéro CAS	3738-00-9
Numéro FEMA	3471
Numéro COE
Numéro FLAVIS	13.072
Poids moléculaire	236.4
Formule chimique	C16H28O
Aspect physique/odeur	White crystalline solid
Solubilité	Insoluble in water
Solubilité dans l’éthanol	soluble
Point d’ébullition (°C)	NA
Dosage %	96%
Acidité max	1
Indice de réfraction	NA
Densité	NA
Autres prescriptions	mp: 75-85°
Essai d’identification	NMR
Spectre