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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
m-Dimethoxybenzene |
| Synonyme(s) |
3-Methoxyanisole;Dimethyl resorcinol;Rescorcinol dimethyl ether;m-Methoxyanisole |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1.3-Dimethoxybenzene |
| Numéro JECFA |
1249 |
| Numéro CAS |
151-10-0 |
| Numéro FEMA |
2385 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
04.016 |
| Poids moléculaire |
138.17 |
| Formule chimique |
C8H10O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid with a very powerful sweet-earthy, intensely, nut-like aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
215-217.5° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.521-1.527 |
| Densité |
1.053-1.057 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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