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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Benzyl ethyl ether |
| Synonyme(s) |
Ethyl benzyl ether |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
(Ethoxymethyl)benzene |
| Numéro JECFA |
1252 |
| Numéro CAS |
539-30-0 |
| Numéro FEMA |
2144 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
03.003 |
| Poids moléculaire |
136.19 |
| Formule chimique |
C9H12O |
| Aspect physique/odeur |
colourless oily liquid with a powerful, fruity, rather sharp aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
186-187° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.493-1.498 |
| Densité |
0.947-0.951 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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