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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isoeugenyl acetate |
| Synonyme(s) |
4-Acetoxy-3-methoxy-1-propen-1-yl-benzene;2-Methoxy-4-(propen-1-yl)-phenyl acetate;Acetisoeugenol;Acetyl iso-eugenol, Acetylisoeugenol;1-Acetoxy-2-methoxy-4-(1-propenyl)benzene;Isoeugenol acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Methoxy-4-(1-propenyl)phenyl acetate |
| Numéro JECFA |
1262 |
| Numéro CAS |
93-29-8 |
| Numéro FEMA |
2470 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
09.030 |
| Poids moléculaire |
206.24 |
| Formule chimique |
C12H14O3 |
| Aspect physique/odeur |
White crystals; spicy, clove-like aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water, soluble in oil |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
2 |
| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 80° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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