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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isoeugenyl ethyl ether |
| Synonyme(s) |
2-Ethoxy-5-propenylanisole;Isoeugenol ethyl ether;O-Ethylisoeugenol;Ethylisoeugenol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1-Ethoxy-2-methoxy-4-(1-propenyl)benzene |
| Numéro JECFA |
1267 |
| Numéro CAS |
7784-67-0 |
| Numéro FEMA |
2472 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
04.017 |
| Poids moléculaire |
192.26 |
| Formule chimique |
C12H16O2 |
| Aspect physique/odeur |
Crystalline solid; mild, sweet, balsamic-carnation-like, warm and floral aroma with faintly spicy, vanilla-like undertone |
| Solubilité |
Almost insoluble in water, miscible in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 63-64° |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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