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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Isoeugenyl benzyl ether |
| Synonyme(s) |
Benzyl isoeugenol ether;2-Methoxy-1-(phenylmethoxy)-4-(1-propenyl)benzene;1-Benzyloxy-2-methoxy-4-propenyl benzene;Benzyl isoeugenol |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2003 (Session 61) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Benzyl 2-methoxy-4-(1-propenyl)phenyl ether |
| Numéro JECFA |
1268 |
| Numéro CAS |
120-11-6 |
| Numéro FEMA |
3698 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
04.018 |
| Poids moléculaire |
254.33 |
| Formule chimique |
C17H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
White to ivory-coloured crystalline powder; faint, floral aroma of rose-carnation |
| Solubilité |
Insoluble in water, soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
NA |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
NA |
| Densité |
NA |
| Autres prescriptions |
mp: 58-59° |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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