العربية
中文
english
français
Español
Accueil de la FAO
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
Avis scientifiques
Appels de données et des experts
Micro-organismes (JEMRA)
Chimiques (JEFCA)
Publications
Directives
Rapports de synthèse
Rapports complets
Monographie de toxicologie
Autres avis scientifiques
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
partager
>
Avis scientifiques
>
Chimiques (JEFCA)
Edition en ligne: "Spécifications concernant les aromatisants"
Aide en ligne
A propos des données
Méthodes analytiques (Volume 4)
New search
Print
Aromatisant
cis-4-Decenyl acetate
Synonyme(s)
Evaluation la plus récente du JECFA
2003 (Session 61)
Statut de la spécification
Full
Informations requises
Nom chimique
(Z)-4-Decenyl acetate
Numéro JECFA
1288
Numéro CAS
67452-27-1
Numéro FEMA
3967
Numéro COE
Numéro FLAVIS
Poids moléculaire
198.3
Formule chimique
C12H22O2
Aspect physique/odeur
Colourless liquid; spicy, floral aroma
Solubilité
insoluble in water; soluble in most non-polar solvents
Solubilité dans l’éthanol
soluble
Point d’ébullition (°C)
60° (0.05 mm Hg)
Dosage %
98%
Acidité max
1
Indice de réfraction
1.438-1.440
Densité
0.878-0.888
Autres prescriptions
Essai d’identification
CNMR HNMR IR MS
Spectre
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-cnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-cnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-cnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-cnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-cnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-cnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-hnmr.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-hnmr.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ir.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ir.gif" width="60px;"></a><br><a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1288-ms.gif" width="60px;"></a><br>)