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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2-Propylpyridine |
| Synonyme(s) |
1-(2-Pyridyl)propane;Conyrine;2-n-Propylpyridine |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2-Propylpyridine |
| Numéro JECFA |
1322 |
| Numéro CAS |
622-39-9 |
| Numéro FEMA |
4065 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
14.143 |
| Poids moléculaire |
121.2 |
| Formule chimique |
C8H11N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Tobacco, nutty aroma |
| Solubilité |
Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
169-171° |
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.490-1.496 |
| Densité |
0.907-0.917 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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