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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Terpinolene |
| Synonyme(s) |
4-Isopropylidene-1-methylcyclohexene;Isoterpinene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
p-Mentha-1,4(8)-diene |
| Numéro JECFA |
1331 |
| Numéro CAS |
586-62-9 |
| Numéro FEMA |
3046 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
01.005 |
| Poids moléculaire |
136.24 |
| Formule chimique |
C10H16 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless or very pale straw-coloured oily liquid; sweet-piney, oily, pleasant aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
183-185° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
1.474-1.484 |
| Densité |
0.872-0.882 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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