Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
4-Methylbiphenyl |
Synonyme(s) |
4-Methyldiphenyl;4-Phenyltoluene;1-Methyl-4-phenylbenzene;p-Methylbiphenyl |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
4-Methyl-1,1'-biphenyl |
Numéro JECFA |
1334 |
Numéro CAS |
644-08-6 |
Numéro FEMA |
3186 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
01.011 |
Poids moléculaire |
168.24 |
Formule chimique |
C13H12 |
Aspect physique/odeur |
White solid |
Solubilité |
Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
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Dosage % |
98% |
Acidité max |
<1.0 |
Indice de réfraction |
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Densité |
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Autres prescriptions |
mp: 49-50° |
Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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