|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
3,7-Dimethyl-1,3,6-octatriene |
| Synonyme(s) |
beta-Ocimene;Ocimene;trans-beta-Ocimene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
3,7-Dimethylocta-1,3(trans)-6-triene |
| Numéro JECFA |
1338 |
| Numéro CAS |
13877-91-3 |
| Numéro FEMA |
3539 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
01.018 |
| Poids moléculaire |
136.24 |
| Formule chimique |
C10H16 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to straw-coloured mobile liquid; warm herbaceous aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
177° |
| Dosage % |
80% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
1.478-1.491 |
| Densité |
0.801-0.805 |
| Autres prescriptions |
SC: cis-beta-Ocimene |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1338.gif" width="60px;"></a><br>)