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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
d-3-Carene |
| Synonyme(s) |
3-Carene;(+)-3-Carene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,7,7-Trimethyl-bicyclo(4.1.0)hept-3-ene |
| Numéro JECFA |
1342 |
| Numéro CAS |
13466-78-9 |
| Numéro FEMA |
3821 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
01.029 |
| Poids moléculaire |
136.24 |
| Formule chimique |
C10H16 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to light pale liquid; fruity aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; soluble in benzene, pet ether |
| Solubilité dans l’éthanol |
Slightly soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
169-174° |
| Dosage % |
92% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
1.468-1.478 |
| Densité |
0.860-0.868 |
| Autres prescriptions |
SC: beta-pinene, limonene, myrcene, p-cymene |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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