|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Isobornyl acetate |
| Synonyme(s) |
Isoborneol acetate;Isobornyl ethanoate;exo-2-Bornyl acetate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
1,7,7-Trimethylbicyclo(2.2.1)hept-2-yl acetate |
| Numéro JECFA |
1388 |
| Numéro CAS |
125-12-2 |
| Numéro FEMA |
2160 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
09.218 |
| Poids moléculaire |
196.29 |
| Formule chimique |
C12H20O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to very pale straw coloured liquid; Camphoraceous, piney, balsamic aroma |
| Solubilité |
Soluble in most fixed oils; Slightly soluble in propylene glycol; Insoluble in water, glycerin |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
227° |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.462-1.465 |
| Densité |
0.979-0.984 |
| Autres prescriptions |
Minimum assay value may include small amounts of bornyl acetate |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1388.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1388.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1388.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1388.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1388.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1388.gif" width="60px;"></a><br>)