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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Bornyl formate |
| Synonyme(s) |
Bornyl methanoate;2-Camphanyl formate;endo-2-Bornyl formate;Borneol formate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
1,7,7-Trimethyl-bicyclo(2.2.1)hept-2-yl formate |
| Numéro JECFA |
1389 |
| Numéro CAS |
7492-41-3 |
| Numéro FEMA |
2161 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
09.082 |
| Poids moléculaire |
182.26 |
| Formule chimique |
C11H18O2 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Green, earthy refreshing aroma |
| Solubilité |
Soluble in oils; Slightly soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
106-108° (21 mm Hg) |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
<1.0 |
| Indice de réfraction |
1.466-1.472 |
| Densité |
1.007-1.013 (20°) |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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