Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-Phenylpropyl isobutyrate |
Synonyme(s) |
2-Phenylpropylisobutyrate;Hydrocinnamyl isobutyrate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2004 (Session 63) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Phenylpropyl-2-methylpropanoate |
Numéro JECFA |
1470 |
Numéro CAS |
65813-53-8 |
Numéro FEMA |
2892 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.485 |
Poids moléculaire |
206.29 |
Formule chimique |
C13H18O2 |
Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Fruity floral aroma |
Solubilité |
Soluble in oils; Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
258° |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
2 |
Indice de réfraction |
1.482-1.488 |
Densité |
0.971-0.977 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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