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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Dicyclohexyl disulfide |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2000 (Session 55) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Dicyclohexyl disulfide |
| Numéro JECFA |
575 |
| Numéro CAS |
2550-40-5 |
| Numéro FEMA |
3448 |
| Numéro COE |
2320 |
| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
230.43 |
| Formule chimique |
C12H22S2 |
| Aspect physique/odeur |
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| Solubilité |
insoluble in water; slightly soluble in alcohol; soluble in fat |
| Solubilité dans l’éthanol |
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| Point d’ébullition (°C) |
162-163° (6 mm Hg) |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.543-1.553 |
| Densité |
1.042-1.049 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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