Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2,4-Difurfurylfuran |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2018 (Session 86) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2,4-Difurfurylfuran |
Numéro JECFA |
1496 |
Numéro CAS |
64280-32-6 |
Numéro FEMA |
4095 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
13.107 |
Poids moléculaire |
228.24 |
Formule chimique |
C14H12O3 |
Aspect physique/odeur |
Colourless solid; Floral, fruity aroma |
Solubilité |
Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
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Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
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Densité |
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Autres prescriptions |
mp: 153° |
Essai d’identification |
NMR (13C) |
Spectre |
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