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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Difurfuryl ether |
| Synonyme(s) |
Furfuryl ether |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2018 (Session 86) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Difurfuryl ether |
| Numéro JECFA |
1522 |
| Numéro CAS |
4437-22-3 |
| Numéro FEMA |
3337 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.061 |
| Poids moléculaire |
178.19 |
| Formule chimique |
C10H10O3 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid; Coffee-like, nutty aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
88-89° (1 mm Hg) |
| Dosage % |
97% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.138-1.144 |
| Densité |
1.506-1.512 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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