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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Ethyl anthranilate |
| Synonyme(s) |
Ethyl o-aminobenzoate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Butyl 2-aminobenzoate |
| Numéro JECFA |
1535 |
| Numéro CAS |
87-25-2 |
| Numéro FEMA |
2421 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
09.716 |
| Poids moléculaire |
165.19 |
| Formule chimique |
C9H11O2N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to light yellow liquid; Pleasant aroma resembling orange |
| Solubilité |
Slightly soluble in water; Soluble in propylene glycol and fixed oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
267° |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.563-1.566 |
| Densité |
1.115-1.120 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
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