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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Butyl anthranilate |
| Synonyme(s) |
Butyl o-aminobenzoate;n-Butyl anthranilate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
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| Numéro JECFA |
1536 |
| Numéro CAS |
7756-96-9 |
| Numéro FEMA |
2181 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
09.717 |
| Poids moléculaire |
193.25 |
| Formule chimique |
C11H15O2N |
| Aspect physique/odeur |
A colourless or very pale straw-Coloured liquid; Mild sweet, fruity, floral aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water; Soluble in oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
303° |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.539-1.545 |
| Densité |
1.067-1.073 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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