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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Citronellyl anthranilate |
| Synonyme(s) |
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| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
3,7-Dimethyloct-6-enyl 2-aminobenzoate |
| Numéro JECFA |
1539 |
| Numéro CAS |
68555-57-7 |
| Numéro FEMA |
4086 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
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| Poids moléculaire |
275.4 |
| Formule chimique |
C17H25O2N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless liquid; Rose, fruity aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
160° (0.1 mm Hg) |
| Dosage % |
96% |
| Acidité max |
1 |
| Indice de réfraction |
1.531-1.537 |
| Densité |
1.001-1.007 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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