Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Cyclohexyl anthranilate |
Synonyme(s) |
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Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
Cyclohexyl 2-aminobenzoate |
Numéro JECFA |
1541 |
Numéro CAS |
7779-16-0 |
Numéro FEMA |
2350 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.722 |
Poids moléculaire |
219.29 |
Formule chimique |
C13H17O2N |
Aspect physique/odeur |
Pale yellow liquid; Faint, fruity, orangeblossom-like aroma |
Solubilité |
Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
318° |
Dosage % |
97% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
1.571-1.577 |
Densité |
1.015-1.021 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1541.gif)
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