|
Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
| |
| Aromatisant |
Phenylethyl anthranilate |
| Synonyme(s) |
2-Phenylethyl anthranilate;beta-Phenethyl o-aminobenzoate;Phenethyl anthranilate |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
|
| Nom chimique |
2-Phenylethyl 2-aminobenzoate |
| Numéro JECFA |
1543 |
| Numéro CAS |
133-18-6 |
| Numéro FEMA |
2859 |
| Numéro COE |
|
| Numéro FLAVIS |
09.723 |
| Poids moléculaire |
241.29 |
| Formule chimique |
C15H15O2N |
| Aspect physique/odeur |
Fused, colourless to pale yellow-amber crystaline mass; Neroli, grape undertone |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
|
| Dosage % |
98% |
| Acidité max |
|
| Indice de réfraction |
|
| Densité |
|
| Autres prescriptions |
mp: 40° |
| Essai d’identification |
IR |
| Spectre |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1543.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1543.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1543.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1543.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1543.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1543.gif" width="60px;"></a><br>)