Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
Isobutyl N-methylanthranilate |
Synonyme(s) |
Isobutyl 2-(methylamino)benzoate |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Methylpropyl N-methyl-2-aminobenzoate |
Numéro JECFA |
1548 |
Numéro CAS |
65505-24-0 |
Numéro FEMA |
4149 |
Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
09.769 |
Poids moléculaire |
207.27 |
Formule chimique |
C12H17O2N |
Aspect physique/odeur |
Yellowish solid; Fruity grapefruit aroma |
Solubilité |
Very slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
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Dosage % |
95% |
Acidité max |
1 |
Indice de réfraction |
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Densité |
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Autres prescriptions |
mp: 70° |
Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
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