Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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Aromatisant |
2-Methyl-4,5-benzo-oxazole |
Synonyme(s) |
2-Methylbenzoxazole;2-Methylbenzoxazol |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
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Nom chimique |
2-Methyl-4,5-benzo-oxazole |
Numéro JECFA |
1557 |
Numéro CAS |
95-21-6 |
Numéro FEMA |
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Numéro COE |
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Numéro FLAVIS |
13.154 |
Poids moléculaire |
133.15 |
Formule chimique |
C8H7ON |
Aspect physique/odeur |
Yellowish liquid; Roast burnt aroma |
Solubilité |
Insoluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
199° |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
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Indice de réfraction |
1.544-1.550 |
Densité |
1.109-1.115 |
Autres prescriptions |
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Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/1557.gif)
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