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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazoline |
| Synonyme(s) |
2,4,5-Trimethyl-2,5-dihydrooxazole |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2007 (Session 68) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2,4,5-Trimethyl-delta-3-oxazoline |
| Numéro JECFA |
1559 |
| Numéro CAS |
22694-96-8 |
| Numéro FEMA |
3525 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
13.039 |
| Poids moléculaire |
113.16 |
| Formule chimique |
C6H11N1O |
| Aspect physique/odeur |
Yellow orange liquid; Powerful, musty, slight green, wood, nut aroma |
| Solubilité |
Soluble in water, propylene glycol; insoluble in most fixed oils |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
96-97° |
| Dosage % |
94% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.413-1.421 |
| Densité |
0.913-0.920 |
| Autres prescriptions |
Also contains trimethyloxazole |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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