Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
4,5-Dimethyl-2-propyloxazole |
Synonyme(s) |
2-Propyl-4,5-dimethyl oxazole |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
4,5-Dimethyl-2-propyloxazole |
Numéro JECFA |
1569 |
Numéro CAS |
53833-32-2 |
Numéro FEMA |
|
Numéro COE |
|
Numéro FLAVIS |
13.112 |
Poids moléculaire |
139.2 |
Formule chimique |
C8H13ON |
Aspect physique/odeur |
Yellowish solid; Roasted burnt aroma |
Solubilité |
Slightly soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
|
Dosage % |
95% |
Acidité max |
|
Indice de réfraction |
|
Densité |
|
Autres prescriptions |
mp: 59° |
Essai d’identification |
NMR |
Spectre |
|
|
|
|