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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Epoxyoxophorone |
| Synonyme(s) |
3,5,5-Trimethyl-2,3-epoxycyclohexane-1,4-dione |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
2,3-Epoxy-2,6,6-trimethyl-1,4-cyclohexanedione |
| Numéro JECFA |
1573 |
| Numéro CAS |
38284-11-6 |
| Numéro FEMA |
4109 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
16.051 |
| Poids moléculaire |
168.19 |
| Formule chimique |
C9H12O3 |
| Aspect physique/odeur |
Colourless solid; Sweet camphourous aroma |
| Solubilité |
Insoluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
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| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
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| Densité |
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| Autres prescriptions |
mp: 157° |
| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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