Sécurité sanitaire et qualité des aliments
|
|
|
Aromatisant |
Isopropylamine |
Synonyme(s) |
1-Methylethylamine;1-Amino-2-methylethane;2-Propylamine |
Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
Statut de la spécification |
Full |
Informations requises |
|
Nom chimique |
2-Aminopropane |
Numéro JECFA |
1581 |
Numéro CAS |
75-31-0 |
Numéro FEMA |
4238 |
Numéro COE |
|
Numéro FLAVIS |
11.018 |
Poids moléculaire |
59.11 |
Formule chimique |
C3H9N |
Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid; Fishy ammonia aroma |
Solubilité |
Soluble in water |
Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
Point d’ébullition (°C) |
34° |
Dosage % |
95% |
Acidité max |
|
Indice de réfraction |
1.367-1.373 |
Densité |
0.687-0.693 |
Autres prescriptions |
|
Essai d’identification |
MS |
Spectre |
|
|
|
|