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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Pentylamine |
| Synonyme(s) |
Norleucamine;Amylamine;1-Aminopentane |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Pentylamine |
| Numéro JECFA |
1585 |
| Numéro CAS |
110-58-7 |
| Numéro FEMA |
4242 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
11.021 |
| Poids moléculaire |
87.16 |
| Formule chimique |
C5H13N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to yellow liquid; Fishy aroma |
| Solubilité |
Soluble in water |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
103° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.418-1.424 |
| Densité |
0.750-0.759 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
MS |
| Spectre |
 
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