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Sécurité sanitaire et qualité des aliments
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| Aromatisant |
Phenethylamine |
| Synonyme(s) |
beta-Phenylethylamine;1-Amino-2-phenylethane;2-Aminoethylbenzene |
| Evaluation la plus récente du JECFA |
2005 (Session 65) |
| Statut de la spécification |
Full |
| Informations requises |
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| Nom chimique |
Phenethylamine |
| Numéro JECFA |
1589 |
| Numéro CAS |
64-04-0 |
| Numéro FEMA |
3220 |
| Numéro COE |
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| Numéro FLAVIS |
11.006 |
| Poids moléculaire |
121.18 |
| Formule chimique |
C8H11N |
| Aspect physique/odeur |
Colourless to pale, slightly yellow liquid; Fishy aroma |
| Solubilité |
Soluble in water, ether |
| Solubilité dans l’éthanol |
Soluble |
| Point d’ébullition (°C) |
194-195° |
| Dosage % |
95% |
| Acidité max |
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| Indice de réfraction |
1.526-1.532 (25°) |
| Densité |
0.961-0.967 |
| Autres prescriptions |
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| Essai d’identification |
NMR |
| Spectre |
 
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